初めまして、はしいち(@ha4ichi)です。
餃子好きですか？僕は大好きです。
ご飯に超絶合うし、もちろん単体でもイケる。お店によって全然特徴が違うし、家庭でも気軽に食べられる。それ故に、奥が深い食べ物でもあります。そんな餃子が僕は好き。
今回、たまたま見てた「金沢情報」に、新しく手作り餃子専門店ができたということなので、早速行ってみました。
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商店街にひっそりと
場所はコチラ。
光が丘商店街っちゅう、地元の商店街の中にありました。
商店街の形がコの字になっているために、方向によってはお店を見つけることが難しいかも。
僕はわからんかったです。たぶん、ここら辺にあるんだろうなーと、商店街の中に入って見つけました（笑）。駐車場が1台あるとのことでしたけど、わからん。横にカーポートがあるくらいで、駐車場なんて探してもない！
一体どこにあるんや…
ここは案内が欲しいところでした。土地柄、車で来る方が多数だと思うのでとっても大事ですよ。
外観は、前の卵の自動販売機を彷彿とさせます。
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いい意味で裏切られた
餃子専門店っちゅうことで、ホントに餃子しかないのかなと思ってました。そして、頑固な職人さんがいるイメージ（笑）。
でも、いい意味で裏切られた！
他にもあるやんけ！頭の中には餃子しかなかったので、びっくりしました（笑）。まあ、勝手に想像してただけなんですけどね。
餃子だけというより、餃子を中心に中華が何点かある感じ。
めっちゃうまそう！
店員さんもも、気さくなお姉さん（僕より1周りは年上かな）がいらっしゃいました。とても話やすくて、メニューの説明まで丁寧にやってくれました。ここで、駐車場のこと聞けばよかったわ。悔やまれる。
僕の持っていた勝手なイメージが、いい意味で裏切られました。接客の対応が、ホントによかった。
おすすめは、やはり餃子。焼き餃子と水餃子があるようです。焼き餃子だと、焼くのに10分程度かかるらしいです。事前に電話しておくとスムーズに購入できると思います。
水餃子は冷凍なので、さくっと購入できます。家で作る形式ですな。
実際に食す
今回購入したのはコチラです。
16個で500円の水餃子です。ちなみに、焼き餃子は10個で300円。
ニラの水餃子と白菜の水餃子を購入しました。期待するなー。
作り方はこんな紙に書いてくれてました。ありがたい。
この通りに、作りまして（作ってもらって）出来上がり。
めっちゃうまそう！
期待メータが振り切れたな、この感じ。
食べると
ぷるんぷるん
中の餡に味がしっかり付いてる！
我が家は、水餃子スープにしていただきました。餡にしっかり味があるおかげで、スープもめっちゃウマイ。皮に厚みがあって、食べ応えがガッツリある餃子です。冷凍の水餃子と比べるのは酷ですけど、次元が違う。
子どもたちもペロンと食べてくれました。餃子専門店だけあるなという感じ。
こんなのもある
水餃子だけじゃなくこれも購入しました。
味付煮玉子と味付うずら煮玉子。
独特な香りと、濃い味付けがたまらん！
餡入りゴマ団子。
食べた瞬間、ジュワッっとして餡が美味しい！
これ、次も買わないかんやつやん。
手軽に買うことができるので、子どもと行ったときに食べるといいかも。これもいい意味で裏切ってくれる。
まとめ
金沢市の光が丘商店街の一角にある珠城ぎょうざに行ってみました。
場所はちょいとわかりにくいところにあります。駐車場もわからん。でも、味は僕の好みでした。餃子専門店と謳ってるだけあって、餃子はすんごかったです。
店員さんの対応も優しくて気さくだったので、これから流行るんじゃないかな？駐車場の案内だけは、どうにか（笑）。
餃子うんまかったなー。次いつ行こうか…
ではー
