初めまして、はしいち(@ha4ichi)です。
「金沢おでんで有名な店ってどこ？」
「出発まで時間がないけど、金沢駅で有名なお店で食事したい」
そんな時は、平日なのに開店前から行列が出来るおでん屋はいかがでしょうか？
金沢駅にある「黒百合」。
半世紀以上前から受け継がれている、金沢おでんの代表格に行ってきました。
ビールがとても合うおでんに大満足！
今度は夜にも行ってみたい！と思わせるリピ確実なお店でしたよ。
ではでは、今回行ってきた「黒百合」、是非ともご覧になってください。
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記事をナナメ読み！
金沢おでんとは？
あまり知られていないのかもしれませんが、実は石川県は「おでん屋の軒数が全国1位」なんです。
これが金沢おでんだ！という、特徴や定義などは特にありません。
金沢おでんと言いましても、統一した味、素材の定義があるわけではありません。
石川県金沢市は、日本一番おでんが食べられている地域だと言われています。
市内の飲食店でも、一年中おでんを出しているお店が非常に多く、
家庭でも、もちろん食べられています。
味はそれぞれが独自に美味しいものを提供し、それぞれのお店の味、家庭の味をもっています※黒百合公式HPより引用
先ほどの「これが金沢おでんだ！という、特徴や定義などは特にありません。」というのが、金沢おでんなのかもしれません。
なお、今回ご紹介する黒百合では、創業以来味を変えていないんだとか。
黒百合のおでんのだしは、創業して以来50年間、ずっと味を変えていません。
昔からのだしにつぎたしながら作っています。そのだしにじっくりと浸かったおでんの種を
一口ほおばると黒百合のあったか～い味が口の中いっぱいに広がります。※公式HPより引用
これは楽しみ！
黒百合の名前の由来
正直、金沢駅に有名なおでん屋さんがあるとは知りませんでした（汗）。
調べてみると、1953年に黒百合がオープンしたお店のようです。
半世紀以上お店を切り盛りしているんですね、すごい！
黒百合は霊峰白山に咲く石川県の県花です。県都金沢の玄関金沢駅にふさわしく、御来沢のお客様のお心に止めて頂ければ幸いと思い屋号に致しました。
※公式HPより引用
石川県の県花をお店の名前にしたようです！これはメモメモ。
ちなみに、黒百合の花言葉は「恋」。
おしゃれな名前のお店です。
金沢駅「金沢百番街あんと」のあじわい小路
黒百合は、金沢ひいては石川県の玄関口である「金沢駅」にあります。
黒百合のある「金沢百番街あんと」はお土産を石川県のお土産を買うのに最適です。
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黒百合があるのは、ちょうど案内カウンター横でとてもわかりやすいです。
あじわい小路を通ってすぐそこ！って感じです。
店の門構えで、「あ、ココが黒百合なんだ」ってすぐわかります。
のれんの厳かな雰囲気がいいですねー。
活気あふれる店内！混雑状況は？
店内に入ると、まず目に入ってくるのがおでん！
今回は目の前のカウンター席に通されました。
目の前におでんがあり、とてもいい香りで食欲がますます湧きます。
店内にはカウンター席の他、奥にはテーブル席があります。
おでんが目の前にあるカウンター席がオススメです。
また、今回開店と同時に入店しましたけど、15分でほぼ満席になりました。
開店前から黒百合だけが、数人行列を作っていましたからねー。ある意味納得。
全面喫煙可なので、子ども連れは注意が必要です。
黒百合のメニュー
おでんのメニューはこちらです。
この写真では見ずらいと思いますので、コチラからメニューを確認してください。
季節・日時により品切れ・内容が変わる場合があります。
金沢おでんを食す！黒百合のおでんはコレだ！
さあ、ああだこうだ行っている間に、注文したおでんが目の前にやってきました。
今回注文した一部です。
- 車麩
- 鰯つみれ
- ホタテ
- ロールキャベツ
- 丸天
黒百合のおススメを伺ったところ、「鰯つみれ」・「ロールキャベツ」と教えて頂きました。
ロールキャベツのおでん？
ちょっと疑心暗鬼になりましたけど、さすがオススメ！とても美味い！
これは是非とも味わってもらいたいです。
また、個人的にサイコーだったのは車麩！
麩と、「創業して以来50年間、ずっと味を変えていません」という黒百合のだしが、口の中でジュワっとした食感が今でも忘れられません。
さらに、このホタテ。
ホクホクの食感と黒百合のだしがとてもマッチしていました。
食べている最中に、こんなに温かくなるおでんって初めてかも。
次回はビールと一緒におでん食べたいなー。
ここでひとつ注意！
金沢の代表的な郷土料理である「治部煮」は夕方16時以降から注文可能です。
食べたかった！残念！
鴨肉（もしくは鶏肉）をそぎ切りにして小麦粉をまぶし、だし汁に醤油、砂糖、みりん、酒をあわせたもので鴨肉、麩（金沢特産の「すだれ麩」）、しいたけ、青菜（せりなど）を煮てできる。肉にまぶした粉がうまみを閉じ込めると同時に汁にとろみをつける。薬味はわさびを使う。本来は小鳥を用いるとされ、その際は丸ごとすり潰してひき肉状にし、これをつくねのように固めたものを煮立てたという。
※Wikipediaより引用
割引情報！提携駐車場が無料に？
金沢百番街をご利用の方は、一定の金額を超えた場合、提携駐車場料金無料のサービスがあります。
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●2,160円(税込)以上お買い上げで、1時間駐車無料
※金沢駅屋上駐車場は1時間30分駐車無料(一部店舗を除く)●21,600円(税込)以上お買い上げで、2時間30分駐車無料
提携駐車場
- 金沢駅屋上駐車場 ■営業時間／24時間営業
- 金沢駅西口時計駐車場 ■営業時間／24時間営業
- 金沢駅東駐車場 ■営業時間／7:00～23:00
- 金沢ニシパ ■営業時間／24時間営業
- NPC 24H金沢駅西口パーキング ■営業時間／24時間営業
- タイムズ浦田クリニック・スコール金沢(第1・第2) ■営業時間／24時間営業
- タイムズ金沢駅西口第5 ■営業時間／24時間営業
- リファーレ駐車場 ■営業時間／7:00～22:00
お買い上げ時に駐車券を各店舗スタッフに渡してください。
詳細は公式HPをチェック！
お得情報！クーポンや会員になってお得にお食事
お得なクーポンは以下からどうぞ！
クーポン→http://www.pipuru.jp/detail/index_23.html
また、黒百合の会員になれば、以下の特典をゲット出来ます。
- その場でもらえる、選べる入会特典
- 会員限定のお得なクーポンを配信
- ランチタイム定食5%OFF
- 来店ポイント付与
詳細は公式HPをチェック！
黒百合の口コミ
気になる口コミはコチラ。
夕飯には早い時間に行ったのですが、すでに店内は満席状態。大人気のお店でした。金沢おでんを頼んで、あとお店のあ姉さんがお店で手作りしてるネタを教えてくれてそれも注文。
あと、ヘシコ、堅とうふ、黒作り、ドジョウの唐揚げ、油揚げとかも頼みました。おでんの出汁はすごく優しい感じの出汁で、それを吸ってる車麩は最高、あとこの時期にバイガイってのがあってそれも美味しかったです。ちょうど良い！と思いましたが、立地だけでなく、口コミ数１位、点数では２位と、
人気も味も金沢おでんトップレベルのお店みたい(^_^.)
まぁ人気な分、並んでそうだし、行列が出来てたら諦めるしかないなぁ、と思いながら13時頃にお店の前に着くと、
満席だけと待ちはゼロ！これはラッキー！数分で席も空いて、席に案内してもらえました。
老舗感のある店内。お店の人も元気で機敏に動くし、お客さんも昼から飲んだり元気で活気があります(^o^)焼酎は一般的なものしかありませんが、地酒は充実しており、日本酒党にはおすすめのお店。スタッフの笑顔ときびきびと動く姿は頼もしく、居心地のよいお店です。ごちそうさまでした。
正直天ぷら 定食 焼き魚 蟹 金沢名物料理など幅広すぎるラインナップなので昼前から飲んでつまみを食べてという場所として最高。
見た感じ半分観光客やビジネスマン。あと半分は地元の方たちじゃないかと思われました。※食べログより引用
昼間から、観光客や地元の方でしょうか？ビールや日本酒飲んでましたねー（笑）。ここのおでんはお酒に合いますもんね！
黒百合の定休日・営業時間など
今回僕が行ってきた「黒百合」の情報はコチラです。
| 名称 | 黒百合 |
| 住所 | 石川県金沢市木ノ新保町１−１ |
| 営業時間 | 11:00～22:00(LO 21:30) |
| 喫煙・禁煙 | 全面喫煙可 |
| 定休日 | 年中無休 |
まとめ
今回は石川県金沢市にある「黒百合」に行ってきました。
金沢駅で食べられる、金沢おでんの代表格である黒百合。
開店前から行列が出来る程の人気店のすごさを、身をもって体験しました。
個人的に大ヒットだった「車麩」は、次回もせひ食べたい！あのジュワっとした食感たら…。
会員になると、結構お得な情報もゲット出来るようなので、次に行くまでに登録しておこうかなー？
次は夜に行って治部煮を食べるぞ…。
ではー
