初めまして、はしいち(@ha4ichi)です。
お正月に何を頂きましたか？
おせち？
お雑煮？
石川県では正月定番の和菓子があるんです。
その名も「福梅」。
石川県を訪ねたのならば、この福梅は外せませんよ！
ではでは、今回食べた「福梅」、是非ともご覧になってください。
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その前に！福梅って？
石川県では正月に食べる定番の和菓子となっている「福梅」。
「石川県民で知らない人はいないのでは？」と思うほどの定番。いや、定番中の定番。
福梅についてはコチラから。
福梅とは
梅の形をした最中の皮の中身には、よく練った小倉餡が詰められている。また、皮の表面には蜜が塗られており、砂糖がまぶしてある。皮は白と薄紅色の2種類があり、餡の中身には日持ちさせるように水あめも練り込まれている。また、一般的な最中の柔らかさとは違い硬めに作られている。近年では、嗜好の変化に伴って、小倉餡の他に白餡を詰めたり、一口で味わえるように小さめに作る店舗もある。
※Wikipediaより引用
普通にスーパーやドラッグストアでも購入が可能です。
なので、小さい頃から全国的なものかと思ってましたが、聞いてみると意外とそうでもないみたいで（笑）。
みなさん覚えておきましょう！
▼キーワード▼
正月に食べる和菓子 福梅
でも、福梅ってどんな味なんでしょうか？
いつ食べるの？福梅ってどんな味？
では、実際に福梅を食べてみましょう！
というか、福梅っていつ食べればいいものなんでしょうか？
お店の方に聞いてみたところ
「いつ食べてもいいですよ」
正月の和菓子といっても、別に縛りはないようです。
じゃじゃん！
これが福梅です。
梅の形をしているので、季節感をビンビン感じますね！
うーん、この安定した味！
一言で言えば
最中。もなか。モナカ。
パリッとした最中の皮にあんが入ってます。
これが石川県の正月の味です！
購入場所|金沢百番街あんと
僕が福梅を購入したのはコチラ。
金沢百番街あんと
あんとは金沢駅構内にあり、石川県のお土産を購入するオススメの場所です。
▼金沢百番街あんとの詳細記事
金沢百番街あんと｜石川県のお土産を買うなら金沢駅ナカがおすすめ
今回はあんと内にある「雅風堂」で購入しました。
今の時期に行くと、どこのお店でも購入することができますが、この雅風堂の和菓子はイイ！
和菓子は機械的な作業からは生まれません。
こころをこめて手作りで、一品一品を丁寧に丹念につくっていきます。
春夏秋冬、花鳥風月、風土文化などを意識しながら、熟練の職人たちが五感を存分につかって創作していきます。※雅風堂より引用
お店の前に福梅が所せましと並んでいました。
税込で141円と、そんなにお高くない価格帯なので、正月のお土産にいかがでしょうか。
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福梅の口コミ
気になる口コミはコチラ。
金沢の和菓子で福梅
美味しいから機会があったらぜひ食べてください！！！！！！めちゃくちゃ甘いけど！！！！ pic.twitter.com/wsgEb1AEVo— 🗿 (@momomoai_0610) 2019年1月2日
世界で一番好きな和菓子です。諸江屋さんの福梅。 pic.twitter.com/tUJ7ir56Ez
— 金木犀 (@higanrindou) 2019年1月2日
金沢の共同体のお友達からこの時期にしか食べられないと聞いて買ってきた福梅。紅白の梅の形の最中で、まぶした砂糖が雪みたいに見える😍金沢のほとんどのお菓子屋さんに並んでるみたいだから次は食べ比べをしてみたいな。 pic.twitter.com/zktdR6TP2N
— ゆうき (@deyacho) 2019年1月2日
金沢駅あんとの営業時間・定休日・アクセスなど
今回僕が福梅を買った「金沢駅あんと」の情報はコチラです。
| 名称 | 金沢駅あんと |
| 住所 | 金沢市木ノ新保町1-1 |
| 営業時間 | [ ショッピング ] 8:30～20：00 [ お食事 ] 11:00～22:00 |
| 定休日 | 年中無休 |
| 駐車場 | 有 |
| アクセス | 金沢駅構内 |
まとめ
今年も正月の定番和菓子のひとつ福梅を食べることができました。
正月の定番だけあって、福梅を食べると「今年もこの時期が来たか」という気持ちになります。
この福梅を食べると、どうしても美味しい日本茶が欲しくなります。
和菓子と合わせるなら日本茶！
甘ーい和菓子とよく合うんですよねー。
洋菓子も和菓子も大好き…。
ではー
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