パティスリーHOSOYA(ホソヤ)|金沢市の情報誌に載っている売切注意?!なスイーツ屋

ホソヤ




初めまして、はしいち(@ha4ichi)です。

金沢市にあるケーキとお菓子のお店「パティスリーホソヤ」に行ってきました。

昼下がりに行くと、もうケーキの半数以上が売り切られている超人気店。

コチラのパティスリーホソヤでケーキをGETしたのでご紹介します。

オーソドックスな正統派なケーキと、季節限定のケーキがとっても美味しそう!

これは期待しかない。

ではでは、今回行ってきた「パティスリーホソヤ」、是非ともご覧になってください。

 

金沢市のおススメのケーキ&カフェのお店の記事も合わせてご紹介!

「洋菓子工房ドルチェ・カンパーニュ」の詳細記事はコチラから。

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モンブランが有名な町のケーキ屋さん

 

パティスリーホソヤ 外観

今回訪問したパティスリーホソヤは、近くにニュー三久やパン屋、回転寿司など、おいしいお店がたくさんある通りの一本奧にあります。

ニュー三久の駐車場の裏手くらいにあるので、最初来た時はどこにあるのかわからなかった…(笑)。

この店のオーナーパティシエの細谷は、東京や海外、金沢の名店で経験を積み、腕を磨いた経歴を持つ方らしいです。

また、金沢市で出ているフリーペーパーに「モンブラン」と一緒によく紹介されていますね。

このモンブラン、すぐ完売してしまうほどの人気商品らしく、僕自身1度も食べることができていない…。

いつか食べるぞ!

 

店に入ると、白を基調とした爽やかな雰囲気がまず目に付きます。

ただし

ただし

定番のアレがないんです…。

 

 

notいらっしゃいませー

 

シーンとした店内に扉を閉まる音だけがこだまします。

アルバイトの方なのかな?

いや、いいんです。

僕はこういうの全然気にしない方です。(これを指摘しているだけでも気にしている方なのかも笑)

でも

せめてね、せめて

 

ケーキを物色している僕を

黙って凝視しないで!

 

はー、言ったぞ…。ふぅ。

接客をあまり気にしてはいけないのかもしれません。

ゆっくり、ケーキとの出会いに集中しましょう!

いちごのショートケーキ・タルトフロマージュを食す

 

そして今回購入したケーキがコチラです。

午後の昼下がりに来店したのですが、なんとケーキはほとんど陳列されておらず…。

人気店であることを身をもって体感した気がします(笑)。

いったいどの時間に行けば、ケーキであふれかえった状態を拝めるのだ?

 

いちごのショートケーキ(432円税抜)

ホソヤ パティスリーホソヤ ショートケーキ

乳脂肪35%の生クリームを使用しているとのことです。

見た目は正統派も正統派。

これこそオーソドックスの、ドストレートのショートケーキではないでしょうか。

期待というか、ある意味の安心感を求めて購入した感もあります。

では実際に食してみましょう。

 

あれ?

 

正統派のショートケーキには間違いないのですが、思ってた安心感や期待感を感じない…。

生クリームを食べた時に感じる「?」感。

泡がシュワっと、クシュウと無くなる感じがします。

スポンジは思ったよりパサっとしていて…しっとりタイプが好きなので少し残念。

  • 甘さは控えめで、甘いのが苦手な人でもイケルかなー。
  • こってり系のショートケーキを食べたい人には向かないかなー。

そんな感じのショートケーキでした。

 

タルトフロマージュ(388円税抜)

パティスリーホソヤ タルトフロマージュ パティスリーホソヤ タルトフロマージュ

コレ、何のケーキだと思います?

アップルパイ?

何かのタルトケーキ?

これ、チーズケーキなんですよ!焼きチーズタルトなんですよ!

ベイクド風なチーズケーキに期待が高まります。

では実際に食してみましょう。

 

ん?酸味が強い!

 

いい意味で酸味が強いチーズケーキです。

ベイクド風なチーズケーキで、少しシュワっとするスフレ感もあります。

下に敷いてあるタルト生地もサクサク感があり、チーズケーキの食感と合わさると非常に心地が良い!

コーヒーと合わさると、なお美味しい一品に感じました。

 

いちごのショートケーキと比べて、タルトフロマージュの美味しさが際立った!

 

石川県のオススメなチーズケーキ屋さんはコチラから!

パティスリーホソヤのオススメは?

 

コチラのパティスリーホソヤは、季節ごとにさまざまなケーキを購入することができます。

 

今年のオススメを店員さんに聞いてみました!

ー コチラのケーキがオススメ ー

  • ラ・フランスのタルト
  • ラ・フランスのショートケーキ

ぜひ試してみてください。

季節ごとの楽しみがあるのはいいですよね。

四季を楽しく食す!

 

近くにはバラを「無料」で楽しめる公園があります。

断然オススメ!

駐車場情報

 

パティスリーホソヤの駐車場は、お店の前に停めることができます。

ただし、4台分くらいしか停めることができないので注意が必要です。

ニュー三久の駐車場もありますけど、そこと提携しているのかわかりません。

 

無断駐車や路駐はやめましょう!

 

メインの通りは大きいので不便には感じませんが、一本奥に入ると道が細い・狭い!

安全で確かな運転をお願いします。

歩行者が多いんです…。

パティスリーホソヤの口コミ

 

気になる口コミはコチラ。

苺のショートケーキは、みずみずしい苺が美味しい
でも苺の酸味がしっとりフワフワのスポンジとちょっと
相性が合ってない気も・・・
もっと酸味の少ない果実の方がこのスポンジには合ってるかな
関係ない話ですが苺大福にも似た感想・・・
(なんで餅の中に酸っぱい苺入れるんやろ?)

平日の仕事帰り、夕方(夜?)に行ったのが悪かったようで、
残りのケーキがあと数個、2~3種類しかないという状態で
その中から「うーん…?これかな?」という妥協からケーキを選び。

お祝い事での利用時も、こっちは色々相談してるんですが
なんだか的を射ない回答というか、これだ!っていう提案が来ないというか。

いつも若い女の子(多分全員違う子)なんですが、毎回そんな感じです。
経験不足由来のものとはまたちょっと違った、教育不足的なものをなんとなく感じます。

ショートケーキ:大きなイチゴが乗っかっており、間にもスライスした物が挟まれている。成る程生クリームは抜群に旨い!ミルキーで滑らか。それ程甘くないので最後まで美味しかったです♪久しぶりにショートケーキらしいケーキでした♪大きさはやや小さ目。

※食べログより引用

パティスリーホソヤの営業時間・定休日・アクセスなど

 

今回僕が行ってきた「パティスリーホソヤ」の情報はコチラです。

石川県金沢市富樫1-7-4

 

名称 パティスリーホソヤ
住所 石川県金沢市富樫1-7-4
営業時間 9:30-18:30
定休日 火曜
駐車場 4台
アクセス 北陸鉄道 松任中奥線 泉丘高校前 徒歩4分

まとめ

 

今回は石川県金沢市にある「パティスリーホソヤ」に行ってきました。

店内の接客からケーキまで、若干残念なところはありますが、町のケーキ屋さんとして確固たる地位を築かれている印象を受けました。

モンブランなどの商品は、下手したら午前中に完売してしまうくらいの人気…。

1度はショーケースの中に、ズラっと並んでいるケーキたちを見てみたいものです。

狙うぞ!モンブラン…。

 

ではー