他の記事はこちらから

BAKE SHOP bien Bake (ビアンベイク)|金沢中央市場近くにあるカヌレがおいしい焼菓子専門店

ビアンベイクの店内

初めまして、はしいち(@ha4ichi)です。

今回はbien Bake (ビアンベイク)についてです。

金沢市の西念にあり、焼菓子を目の前で作り出来立てを提供してくれる焼菓子専門店です。

はしいち
お店の中がとてもいい香りでした!!

ではでは、今回ご紹介するビアンベイクを、是非ともご覧になってください。

 

▼【2019年最新版】石川県のおすすめチーズケーキのお店9選!

チーズケーキ

ビアンベイクってどんなお店?

 

今回訪問したのは、金沢市にあるビアンベイクさんです。

ビアンベイクの看板

ビアンベイクの店内

ビアンベイクの店内

何度かお店を訪問していましたが、なかなか営業時間と合わず…。
念願叶い、やっとこさビアンベイクでお菓子を買うことができました。

はしいち
公式Twitterで営業時間を教えてくれますが、大人気のお店なのでなかなか縁がなかった。

カヌレやフロランタンが並ぶフランス菓子を中心とした焼菓子専門店

※ビアンベイクのFacebookより引用

周辺には金澤こっぺ、少し離れた所にはとべーぐるクロネコジャックがあります。

はしいち
すぐ近くの金沢中央市場は、平日でも混み混みの大人気スポットですよ!

一番人気!カリっとした食感のカヌレドボルドー

 

では、今回僕が購入した焼菓子はコチラです。

ビアンベイクのカヌレ

カヌレ ド ボルドー:320円+税

外側は濃い目の焼き色が付いて固く香ばしく
内側はしっとりとして柔らかい食感を持つ
フランス・ボルドーの郷土菓子

正直に言うと、僕自身あまりカヌレで美味しいものに出会ったことがありません。

たいていが外がカチカチで固いだけ。
口の中がカヌレの外見が刺さり、美味しいどうこうの話ではなくなります。

はしいち
カヌレ少し苦手だな…。

でも、このお店で人気だと聞いていたので、エイヤと購入してみました。

お家で開封して気付いたのですが、このカヌレ非常に形がキレイ!
丹精を込めて作っていることがすぐわかります。

他のお客さんも、作りたてが並んだ瞬間に、5個6個と多く買われており人気のある商品であることを実感。

 

では、頂いてみましょう!

え?!これがカヌレ?

外はほどよい固さでカリっとしており、中はむっちり!

香りもいいし、このカヌレなら次も食べたいと思える1品です。

はしいち
食感も良くていい香り!
むすめ
次はいっぱい買ってきてね。

ビアンベイクのメニュー

 

ビアンベイクのその他のメニューです。

ビアンベイクのファーブルドン

ファーブルドン:340円+税

バニラとラム酒が香る厚焼きクレープのような
ブルターニュ地方のお菓子
フランスアジャン産プラーンともに

これがお菓子なのかと疑ってしまう一品。
中にはレーズンが入っており、口の中に入れるとラム酒が「ぶわっ」と広がります。

はしいち
断面が練り物みたいでしたよ。
むすめ
…。
美味しいって言いながら、あっという間に食べてたくせに。

ビアンベイクのテリーヌショコラ

テリーヌショコラ:380円+税

生チョコレートのような口どけのチョコレート菓子
赤ワインを香らせて大人の味わい

なめらかな生チョコレートで、口の中に入れた瞬間に溶けていく、驚きの体験をすることができます。

はしいち
このチョコレート美味しい!少しお酒の香りがして大人の味わい!
むすめ
リピ確実!って食べながら言ってたね。

駐車場情報

 

ビアンベイクの駐車場情報はコチラです。

駐車場

お店の前に車を3台分停めることができます。
ただし、駐車場が狭いのと向いの通りが結構な交通量なので、なかなか車を停めることが難しいかもしれません。

 

MEMO

路駐は絶対ダメ!

ビアンベイクの口コミ

 

気になる口コミはコチラ。

ビアンベイクの営業時間・定休日・アクセスなど

 

今回僕が訪れたビアンベイクはコチラです。

〒920-0024 石川県金沢市西念4丁目19−26

 

名称 ビアンベイク
住所 石川県金沢市西念4丁目19−26
営業時間 公式Twitterにて要確認
定休日 木曜・不定休
アクセス 金沢駅から県庁方面へ行き「西念中」信号を左へ曲がる

まとめ

 

今回は、ビアンベイクで美味しい焼き菓子を買ってきました。

どの焼き菓子も美味しく、また買いに来たくなるお店です。
少しだけお値段は張りますが、3時のお菓子やお土産にいかがでしょうか。

はしいち
テリーヌショコラが1番美味しかった!

 

ではー

>【2019年最新版】石川県のソウルフード!オススメな金沢カレー店まとめ
>>【2019年最新版】石川県のおすすめチーズケーキのお店9選!
>>【まとめ】石川県金沢市で子どもと遊べるおすすめの公園・広場14選!
>>金沢駅周辺のオススメな駐車場を厳選!割引情報もあるよ
>>【まとめ】石川県金沢市の兼六園周辺おすすめ観光スポット11選!
>>【まとめ】石川県金沢市でおすすめなパン屋8選!

 

▼【2019年最新版】石川県のおすすめチーズケーキのお店9選!

チーズケーキ【2019年最新版】石川県のおすすめチーズケーキのお店9選!

▼周辺の観光情報はコチラ

金澤こっぺ|金沢市の中央市場でこっぺぱんの専門店が手軽でおすすめとべーぐるとべーぐる|金沢市にある焼きたてベーグルのふわっ!もちっ!食感が超絶オススメなお店 ロンドンカップケーキロンドンカップケーキ|金沢駅チカ「金沢フォーラス」でイギリス本場のスイーツショコラjackクロネコジャック|金沢市鞍月のガトーショコラ専門店!濃厚で口溶け最高なチョコとサクサクの新食感!