初めまして、はしいち(@ha4ichi)です。
今回はbien Bake (ビアンベイク)についてです。
金沢市の西念にあり、焼菓子を目の前で作り出来立てを提供してくれる焼菓子専門店です。
はしいちではでは、今回ご紹介するビアンベイクを、是非ともご覧になってください。
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ビアンベイクってどんなお店？
今回訪問したのは、金沢市にあるビアンベイクさんです。
何度かお店を訪問していましたが、なかなか営業時間と合わず…。
念願叶い、やっとこさビアンベイクでお菓子を買うことができました。
はしいちカヌレやフロランタンが並ぶフランス菓子を中心とした焼菓子専門店
※ビアンベイクのFacebookより引用
周辺には金澤こっぺ、少し離れた所にはとべーぐるやクロネコジャックがあります。
はしいち一番人気！カリっとした食感のカヌレドボルドー
では、今回僕が購入した焼菓子はコチラです。
カヌレ ド ボルドー：320円＋税
外側は濃い目の焼き色が付いて固く香ばしく
内側はしっとりとして柔らかい食感を持つ
フランス・ボルドーの郷土菓子
正直に言うと、僕自身あまりカヌレで美味しいものに出会ったことがありません。
たいていが外がカチカチで固いだけ。
口の中がカヌレの外見が刺さり、美味しいどうこうの話ではなくなります。
はしいちでも、このお店で人気だと聞いていたので、エイヤと購入してみました。
お家で開封して気付いたのですが、このカヌレ非常に形がキレイ！
丹精を込めて作っていることがすぐわかります。
他のお客さんも、作りたてが並んだ瞬間に、5個6個と多く買われており人気のある商品であることを実感。
では、頂いてみましょう！
え？！これがカヌレ？
外はほどよい固さでカリっとしており、中はむっちり！
香りもいいし、このカヌレなら次も食べたいと思える1品です。
はしいち
むすめビアンベイクのメニュー
ビアンベイクのその他のメニューです。
ファーブルドン：340円＋税
バニラとラム酒が香る厚焼きクレープのような
ブルターニュ地方のお菓子
フランスアジャン産プラーンともに
これがお菓子なのかと疑ってしまう一品。
中にはレーズンが入っており、口の中に入れるとラム酒が「ぶわっ」と広がります。
はしいち
むすめ美味しいって言いながら、あっという間に食べてたくせに。
テリーヌショコラ：380円＋税
生チョコレートのような口どけのチョコレート菓子
赤ワインを香らせて大人の味わい
なめらかな生チョコレートで、口の中に入れた瞬間に溶けていく、驚きの体験をすることができます。
はしいち
むすめ駐車場情報
ビアンベイクの駐車場情報はコチラです。
お店の前に車を3台分停めることができます。
ただし、駐車場が狭いのと向いの通りが結構な交通量なので、なかなか車を停めることが難しいかもしれません。
路駐は絶対ダメ！
ビアンベイクの口コミ
気になる口コミはコチラ。
ヤマネコの跡地にできたビアンベイクにお邪魔しました。
カヌレ、ブラウニー、フロランタンをチョイス。
カヌレ好きの子にカヌレはビアンベイクが一番美味しい！とオススメされたけど味が苦手で美味しさ以前に好みじゃなかった…。
ブラウニー、フロランタンはめっちゃ美味しかった( *´艸｀)
— *★REKONA★*.・ (@rekona19920330) October 1, 2019
念願のビアンベイクの焼菓子をゲットしたぞ
少々お値がはったけど予想通りの美味さでした！
またいずれ行こう— プーロ (@puropuropuro) June 26, 2019
ビアンベイクの営業時間・定休日・アクセスなど
今回僕が訪れたビアンベイクはコチラです。
| 名称 | ビアンベイク |
| 住所 | 石川県金沢市西念４丁目１９−２６ |
| 営業時間 | 公式Twitterにて要確認 |
| 定休日 | 木曜・不定休 |
| アクセス | 金沢駅から県庁方面へ行き「西念中」信号を左へ曲がる |
まとめ
今回は、ビアンベイクで美味しい焼き菓子を買ってきました。
どの焼き菓子も美味しく、また買いに来たくなるお店です。
少しだけお値段は張りますが、3時のお菓子やお土産にいかがでしょうか。
はしいち
ではー
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