自家製麺のぼる|金沢市にあるあっさり鶏ガラらーめんがおすすめ




初めまして、はしいちです。

僕が子どもの頃から食べているらーめんは、何故か8番らーめん。昔から食べているので、心からソウルフードになっています。個人的にはコレっていう、お決まりのらーめんは無いのに何故に足が向いてしまう。

まさに、なんでやろ?8番…。

でも、最近大人になってくると他のらーめん屋さんも気になってくる。いろいろ周ってるうちに、特徴的なお店にも出会う。

そこで、今回金沢市にめっちゃいいお店「自家製麺のぼる」に出会えたのでご紹介します。

自家製麺のぼるへのアクセス・駐車場など

 

金沢市の駅からちょいといったところにあります。車で行くとイイかも。

石川県金沢市玉鉾1−177

大きな看板が目印のお店です。この通りを走っていれば、迷わず到着できると思います。

注目ポイントは駐車場。もちろんなんですけど、お店の前にも駐車場は2-3台は停めることができます。ただし駐車場が狭い!そんなときには、隣のスーパーの駐車場に停めることができます。

 

ゆとりのある駐車場ってステキ

 

駐車場が狭いor無いっていうだけで、テンションがた落ちですから…。こういうお店はホントにありがたい。昼どきに行ったんですけど、他の方もスーパーの駐車場を利用してました。

結構早くからやってるんですねー。定休日火曜なんやね。要チェックや!

フレッシュな鶏ガラであっさり

 

店内はらーめん屋さんとは思えない感じです。

どこかのお家みたいな雰囲気で、結構くつろげます。窓も大きくとられているので、開放感があります。ちなみに、僕はその窓が入口かと思って一生懸命開けようとしてました(笑)。注意です。

この日は、ほんのちょいと待っただけで入れました。印象的にはサラリーマンの方が多かったかな?食べ終わる頃には結構人が入ってきたので、並ぶことを想定していった方がイイかもです。

この矢印の意味がわからん(笑)。これ、メニュー表です。メニューの向きなんかな?この方向に視線をやってしまったのも内緒です。

メニュー表の中に、のぼるのらーめんのご紹介があります。フレッシュな鶏ガラを使用しているみたい。自然の素材で自然な味。期待持つわー。

麺は若干硬めで食がススム!

 

白湯スープって書いてあるのに興味津々で頼みました。このお店は「京ラーメン」ってやつが定番なのかな?

この解説嬉しいですねー。初めてのお店だと、勝手がわからんのでホントに助かります。アレルギーに気を使ってるのは高得点。

今回僕が頼んだのは…

 

失念した(泣)

 

名前をメモし忘れするという、一番やっちゃあいけないミス!くっそー。こんなミスは繰り返しちゃあいけませんぜ!確か醤油味のヤツを頼んだな…。

それも、こういう初めましてのお店だったらだいたい定番を選ぶのに、なぜかこれをチョイスするという…。もうミスしません!

トッピングも付いてきました。今回頼んだらーめんは後乗せタイプなんですね。他の方のらーめんをチラッとみたら、具材がらーめんに最初から入っていたので種類によるのかな?

それにしても、このスープ…

 

めっちゃうまい

 

久しぶりに鶏ガラのスープを食したんですけど、こんなに後をひくスープって初めて。あっさりなのに、次へ次へと飲みたくなる感じ。

麺は細麺タイプで若干硬め。でも、不快な感じの硬めではなくてこのスープによく合うって感じの硬さ。これも気づいたら次々と口の中に麺が入ってる感じで止まらない。

なによりびっくりしたのがトッピングのお肉。鴨肉だったかな。らーめん屋さんで、こんな肉食べたことない!

 

めっちゃ柔らかい

プルンとしてる

 

らーめんのお肉でこんなに感動したことがない!食べた瞬間めっちゃ感動しました。このお肉だけでも、ずーっと食べていたい!

前回も他のらーめん屋さんに行ってますけど、やっぱり店によって味が違う。らーめんは奥が深いなー。

平日でも混むけど行って損はない in麵屋 大河

お会計はココ

 

お会計する場所は入口近くのカウンター。これは要チェック!

僕が一番嫌いなもの。それは会計。もちろん、お金を払うっちゅうのは必要で、対価を払わんと犯罪になりますもんね。

でも、お金を払う払わんの問題じゃない。初めてのお店で一番戸惑うのが会計をするところ。ホント店によっちゃあわかりにくいんですよねー。

こののぼるも、探せど会計の場所がない!食べながらキョロキョロして、他のお客さんの動きに注目します。

ようやく会計の場所がわかり、ほっとしたのを覚えています(笑)。

まとめ

 

金沢市にあるらーめん屋さんのぼるに行ってきました。

鶏ガラベースのスープがとってもうまく、麺は若干硬め。なによりお肉がすんごいおすすめならーめんでした。

8番らーめんみたいに、子ども連れでも気軽に入れるお店はすんごい貴重。店によっちゃあ、雰囲気悪いところもありますけど、ここののぼるはホントに店の雰囲気がgood。

定番の京ラーメンを食べてないので、次も行かねば!お肉うまかった…。

 

ではー