初めまして、はしいちです。
前々から狙っていた高倉町珈琲のパンケーキを、ついに食せるタイミングが来ました！
いろいろなメディアにこぞって紹介されており、結構有名な高倉町珈琲。とりわけその中でも、パンケーキが有名だとか。生クリームがすんごい乗っているので、インパクト大！
今回、高倉町珈琲で念願のパンケーキを食せましたのでご紹介します。
▼金沢市のおすすめパンケーキのお店５選！
【2020年最新版】金沢市のおすすめパンケーキのお店５選！
高倉町珈琲ってどんなお店？
8号線沿いにドンと佇んでおります。
高倉町珈琲のパンケーキは、リコッタチーズのパンケーキ、ふわふわして柔らかくしっとりしているのが特徴です。
私達のパンケーキを決める時に色々なパンケーキを焼いてみました。
その結果、ヘルシーで口の中で溶けるようなふわふわのパンケーキにしようと決めたのです。脂肪分の少ないリコッタチーズの軽い感じと卵白のメレンゲを焼く直前に混ぜ合わせて、熱伝導のよい銅板の専用グリルで両面を焼き上げます。※高倉町珈琲のHPより引用
前々から、8号線沿いに結構な存在感であるのは知ってたんですよ。ただ、いつも混雑しているイメージ。場合によっちゃあ、並んでいるお客さんもいるくらいすんごい有名店。
金沢にちょいと住んでいた方はご存知かと思うんですけど、高倉町珈琲の前はイタリアンの食べ放題のお店が建っていました。そのときも結構行列があったので、立地的にもいいところなのかな？
それにしても、高倉町珈琲ももちろんそうなんだけど、石川に〇〇珈琲って銘打つお店が急増したよなー。ちょいと車を走らせると、いろいろなところに建ってるし。名古屋じゃなくても、モーニングっていう制度が定着してる感じ。
ありがたい限りです。珈琲をおいしく頂ける機会を設けてもらってるんで。ちょいとお話をするときなんて、ホント便利。なにより、スイーツがあるし（笑）。
店内の雰囲気は？禁煙は？
さあさあ、高倉町珈琲の店内へお邪魔しちゃいましょう！
なにか、どこかのホテルのロビーを思わせるような店内。着席するそれぞれが独立しているので、ゆっくりできる雰囲気を作ってくれています。
ホテルのロビーにありそうなソファー（笑）。他のところでは、2-3人用のソファーが置いてあったりと、ゆっくりできそうです。子どもが喜びそうな座席でgood。
何気にブランケットが置いてあるので、嬉しい配慮です。
入って思ったのが、あんまりたばこの臭いがしないっちゅうこと。喫煙もできるらしいですけど、ちゃんと分煙されてるみたいです。
会計の近くにいけば、たばこの臭いを感じますけど、店内は全く感じないレベル。子ども連れも安心して来店できる場所だなと感じました。
一番人気！特製クリームのリコッタパンケーキを食す
僕が伺ったのは、ちょうどモーニングの時間帯。いろいろなパンケーキを試そうかと思いましたけど、モーニングの時間帯では限られているみたい（泣）。
ちゃんと調べてくればよかったなー…。
ではでは、パンケーキを注文。結構な生クリームが乗っているのは事前情報で掴んでいたので、コーヒーも併せて注文！甘いスイーツとコーヒーって、これがまた合うんだ。
定番？のブレンドコーヒーを頼みました。苦みと酸味が少なく印象を受けました。コーヒー自体に、大きなクセを持たせないような配慮なのかな？個人的にはすんごいおいしいコーヒーでした。
特製クリームのリコッタパンケーキ：926円＋税
脂肪分の少ないリコッタチーズと卵黄を生地に練り込み、焼く直前にメレンゲ（卵白）を混ぜ合わせ、1枚ずつ丁寧に焼き上げています。
口の中で溶けてしまいそうな「ふわふわ」の食感と、クリーミーなおいしさをお楽しみください。※高倉町珈琲のHPより引用
さあ、お待ちかねのパンケーキ！結構デカいんですねー（汗）。見た目は2人で食す用に見えます。
2人用かと思ったパンケーキも、いざ食べてみると全然そんなことない！1人でも、かるーくペロッとイケちゃうくらいです。めっちゃうまい！
なんせ
ふわふわ
いい意味でふわふわ。スフレチーズケーキのような食感ではなく、しっかりとしたふわふわ。
▷スフレチーズケーキが好きなら食べたことがあるでしょ？ガリバーくんの焼きたてチーズケーキがうんまい
口の中でサーっと溶けるような感じではなくて、しっかりとした食感があるふわふわ。これ、食べたことのない人はぜひぜひに試して欲しい！
マジで感動するよ！
生クリームが苦手な人は避けた方がいいかもしれません（笑）。
このパンケーキに、まあさっきのコーヒーがよく合う！生クリームの甘さを、コーヒーで引き立たせる感じです。すぐコーヒーが無くなるので、注文時には「たっぷり」をおすすめ（笑）。それか、コーヒーの半額出せばおかわりもイケますよ。
あぁ、コーヒーが飲みたい！
高倉町珈琲のここがイマイチ！？
パンケーキにご満悦でしたけど、ここがどうなんだという点も見られました。
まず、座っているソファー。ゆっくりするために敢えてなんでしょうけど、ソファーと机との距離が遠い！ソファーを前に出せばいいんでしょうけど、小心者の僕にはできません（泣）。
パンキーキ食べるときも、ソファーにお尻が半分しか乗ってませんでした…。これ、子どもやったら大変じゃないかな？初見だと戸惑います。
次に、電源がない！フリーのWiFiがない！
コンセプトが違うのかもしれないですけど、コーヒー飲みながらちょいとパソコンいじりたいなーっちゅうのができない。今回僕が座った席がたまたまなんかもしれんですけど、ここはもったいないなーと思いました。
人気店ですから、回転早くしたいのかな？
最後に、たばこの臭い。
先述してますけど、分煙のおかげで食べてるときは気になりません。ただ最後の最後のお会計で、たばこの臭いがするとテンションがた落ちに。子ども連れだと、敏感になるのかなー？
まとめ
念願叶って高倉町珈琲のパンケーキを食べてきました。
評判通りのおいしさで、まったく期待を裏切らんかったです。ぜひこの感動を味わってもらいたい！まじでペロッとイケちゃいますよ。
今回はモーニングのときに行ったので、ランチ以降に入店してみようかな。他のパンケーキもぜひ食してみたいですし！次はたっぷりの量のコーヒーにしよう。
はしいち
ではー
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